Dans le monde du bio comme ailleurs, il y a de tout : des producteurs en circuits courts, d’autres en filières longues, des petites et des grandes surfaces, etc. Pour Cathy et Hervé Trémoureux, paysans à Lanouée (56), les mots d’ordre sont clairs : pas d’intrants chimiques, des filières courtes, un lien fort avec le territoire, une vie sobre et partagée avec d’autres.
