Biodiversite

Industrialisation des élevages, éloignement des abattoirs hors des villes... Charles Stépanoff, anthropologue et directeur d’études à l’École des hautes études en sciences sociales (EHESS), revient pour Demains en mains sur son livre « L’animal et la mort : chasses, modernité et crise du sauvage », prix France Culture - Arte 2021 et prix François Sommer 2022. Éclairant.

Quel magnifique ouvrage… Complet, complexe, ludique et lucide, l’auteur de cette chronique n’a jamais lu de livre aussi intéressant que cela sur le sujet des sols ! Marc-André Selosse signe ici un ouvrage qui résume le sol, de sa pédogénèse au climax alias de sa naissance aux forêts primaires équatoriales, l’empilement d’humus sur des milliers d’années.